ブルゴーニュ アリゴテ ドメーヌ バール 2018年 750ml DOMAINE BART BOURGOGNE ALIGOTE

■生産者：ドメーヌ・バールはマルサネに5世代続く生産者で、オディールとマルタンのバール姉弟が1987年からドメーヌに参加しました。二人は、マルサネの功労者でかつ、銘醸ひしめくコート・ド・ニュイでも指折りの造り手であったジョセフ・クレール・ダウの孫です。また、マルサネで人気急上昇の生産者、ブリューノ・クレールとは従兄妹になります。現在は、オディールの息子、ピエールも2003年から蔵に入り、2007年より栽培・醸造を任せられています。 爽やかでありながら、まろやかで優しいワイン。華やかでバターを思わせるような芳香もあり、心地よい味わいに仕上がっている。 畑：粘土石灰質。面積21Ha。小さな丘。南東向き。平均樹齢50年。 栽培・収穫：平均収量６０ｈｌ／ｈａ。ギュイヨ仕立て。リュット・レゾネ。夏は通気をよくするため、北に向きの部分を除葉する。必要に応じて摘房も行う。 醸造・熟成：搾汁と前清澄が終わったら18?22℃で発酵。果実味を保つためタンクで9ヶ月の熟成。
■英字名：Bart Bourgogne Aligote
■ワイナリー名：ドメーヌ バール
■内容量：750ml
■品　種：アリゴテ
■産　地：フランス・ブルゴーニュ
■タイプ：白
■味わい：辛口
■ボディ：重口